Το να μοιράζεσαι σημαίνει ότι νοιάζεσαι!
Αγαπάτε τα αποξηραμένα φρούτα; (και εγώ!) Εδώ είναι οι καλύτερες συνταγές αφυδάτωσης φαγητού εκεί έξω, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας και να απολαύσετε επίσης ένα νόστιμο αποξηραμένο κρέας.
Έχετε δοκιμάσει ποτέ να χρησιμοποιήσετε αφυγραντήρα; Αυτό το μικρό μωρό είναι ένα μάγκα όταν πρόκειται να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τα θρεπτικά (και νόστιμα) τρόφιμα. Αυτό είναι το καλύτερος αφυδατωτής τροφίμων και αυτό που προτείνω πάντα όταν ρωτάει κάποιος. Ουσιαστικά είναι ο Mac Daddy των αφυδατωτών τροφίμων!
Για να ακολουθήσετε τον εκπληκτικό σας αφυδατωτή φαγητού, βρήκαμε μερικές από τις πιο νόστιμες συνταγές αφυδάτωσης φαγητού για τα πάντα, από αποξηραμένα κρέατα, πατατάκια μέχρι σνακ με αποξηραμένα φρούτα. Συνεχίστε, δώστε τους μια δίνη! Ο αφυγραντήρας σας θα γίνει το νέο σας αγαπημένο gadget κουζίνας.
Κορυφαίες συμβουλές για τη χρήση ενός αφυδατωτή τροφίμων για την ξήρανση φρούτων
Εάν είστε νέοι στην παρασκευή αποξηραμένων τροφών, ακολουθούν μερικές γρήγορες συμβουλές για να ξεκινήσετε με το σωστό πόδι.
- Χρησιμοποιήστε τις οδηγίες χρόνου και θερμοκρασίας που συνοδεύουν τον αφυδατωτή τροφίμων σας για να βεβαιωθείτε ότι στεγνώνετε τα τρόφιμά σας στη σωστή θερμοκρασία – για το σωστό χρονικό διάστημα.
- Για να αποθηκεύσετε σωστά το αποξηραμένο κρέας και τα αποξηραμένα φρούτα σας, πρέπει να είναι τουλάχιστον 95% αφυδατωμένα. Τρόφιμα που είναι σκληρά, τραγανά ή σπάσιμα έχουν στεγνώσει αρκετά.
- Είναι καλύτερο να στεγνώσετε υπερβολικά παρά να προσπαθήσετε να επιταχύνετε τη διαδικασία. Η αφυδάτωση του φαγητού σας σε θερμοκρασία υψηλότερη από τη συνιστώμενη θα τείνει να σφραγίζει εξωτερικά, αλλά να αφήνει υγρασία στο εσωτερικό προκαλώντας την αλλοίωση του φαγητού.
- Η σωστή προετοιμασία είναι απαραίτητη. Κόψτε όλα τα αντικείμενα σε παρόμοιο μέγεθος και πάχος. Ψεκάστε τα αχλάδια, τις μπανάνες και τα μήλα με χυμό λεμονιού για να αποφύγετε να αποκτήσουν ένα μη ελκυστικό καφέ χρώμα.
Αποξηραμένα φρούτα και άλλες συνταγές αφυδάτωσης τροφίμων που χρειάζεστε
Από βοδινό κρέας μέχρι ρολά με φρούτα, αυτές οι συνταγές αφυδάτωσης θα φτιάξουν τα πιο νόστιμα σνακ για εσάς και την οικογένειά σας!
1. Best Beef Jerky Συνταγή
Όταν κάποιος ισχυρίζεται ότι έχει το ΚΑΛΥΤΕΡΟ Συνταγή για το μοσχαρίσιο κρέας ποτέ, καλά, πρέπει πραγματικά να το δοκιμάσεις, έτσι δεν είναι; Είμαι σίγουρος ότι αυτή η συνταγή είναι δοκιμασμένη και αληθινή – και μπαίνει στη λίστα που πρέπει να δοκιμάσω! Αυτή είναι πραγματικά η ΚΑΛΥΤΕΡΗ συνταγή για μοσχαρίσιο κρέας! Γίνεται εύκολα, μαριναρισμένο με νόστιμες αλμυρές γεύσεις (χωρίς προσθήκη ζάχαρης!), και είναι εντελώς ακαταμάχητο! Προσθέστε λίγη κλωτσιά σε αυτό με μερικές πιπεριές jalapenos ή chipotle. Χρησιμοποιήστε πλήρως τις πιπεριές και στεγνώστε τις επίσης. Τώρα έχετε δύο λιχουδιές από μια παρτίδα διασκέδασης!
2. Σπιτικά πατατάκια γλυκοπατάτας
Μπορώ εύκολα να το παρακάνω με το να τρώω πάρα πολλά καλά πατατάκια, αλλά τουλάχιστον δεν αισθάνομαι τόσο ένοχος όταν φτιάχνονται με τρία απλά υλικά. Ας ελπίσουμε ότι αυτό θα σας βοηθήσει επίσης! Αυτά τα τσιπς γλυκοπατάτας στο φούρνο είναι τραγανά, εθιστικά και φτιάχνονται εύκολα. Παραλείψτε τα τσιπ που αγοράσατε από το κατάστημα και όλα τα πρόσθετα και φτιάξτε αυτά! Ολοκληρώστε την πρόσληψη λαχανικών με αυτά τα τραγανά, εθιστικά σπιτικά συνταγές για τσιπς γλυκοπατάτας.
3. Τσιπς αποξηραμένων κολοκυθιών με αλάτι και ξύδι
Ιδιοφυία! Έχετε δοκιμάσει ποτέ να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια; Θα καταλάβει την αυλή σας πριν καν προλάβετε να πείτε «κολοκυθάκια». Αφού τελειώσετε να το δώσετε σε οποιονδήποτε και σε όποιον θα πάρει λίγο, δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το αλάτι και τσιπς κολοκυθιού με ξύδι. Αυτά τα Εύκολα τραγανά τσιπς κολοκυθιού με αλάτι και ξύδι έχουν μόνο 40 θερμίδες ανά μερίδα, χωρίς γλουτένη, χωρίς δημητριακά και επίσης χαμηλούς υδατάνθρακες!
Τσιπς κολοκυθιών Ένα τσιπ χωρίς ενοχές που μπορείτε να φτιάξετε σε ελάχιστο χρόνο! Αυτή είναι η αγαπημένη μου γεύση στα πατατάκια και με 40 θερμίδες ανά μερίδα, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος!
4. Πικάντικο ποπ κορν με κουνουπίδι Buffalo
Και εδώ είναι ένα άλλο υγιεινό σνακ για τον αφυδατωτή: πικάντικο ποπ κορν από κουνουπίδι βουβάλου. Λατρεύω το ποπ κορν αλλά όχι τους υδατάνθρακες, οπότε αυτή είναι μια ωραία εναλλακτική με τόνους γεύσης που θα σας κάνει να επιστρέψετε για περισσότερα. Εύκολο ωμό vegan πικάντικο Συνταγή ποπ κορν με κουνουπίδι βουβάλου. Χρησιμοποιήστε έναν αφυγραντήρα ή φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία για να φτιάξετε ένα υγιεινό τραγανό αλμυρό σνακ.
5. Μασώμενες αφυδατωμένες μπανάνες (μία από τις καλύτερες συνταγές αφυδάτωσης αποξηραμένων φρούτων!)
Αν δεν είστε λάτρης των σκληρών, τραγανών τσιπς μπανάνας, μπορεί να σας αρέσουν μασώμενες και πικάντικες αφυδατωμένες μπανάνες αντι αυτου. Αφυδατωτικές μπανάνες είναι ο τέλειος τρόπος για να τα συντηρήσετε εάν βρείτε ένα μάτσο στην πώληση – φτιάχνουν επίσης υγιεινά σνακ που μένουν στο ράφι για εν κινήσει. Αυτά είναι χαμηλά σε θερμίδες, πολύ ικανοποιητικά και ιδανικά για να τα πάρετε ως σνακ στο επόμενο σας πεζοπορώ ή περιπέτεια.
6. Αφυδατωμένα κρεμμύδια
Αφυδατωμένα κρεμμύδια μπορεί να μην είναι ακριβώς μια νόστιμη απόλαυση, αλλά θα τα χρησιμοποιείτε όλο το χρόνο όσο προσθέτετε σε σούπες, μαγειρευτά, ντιπ και πολλά άλλα. Το αγαπημένο μου γαλλικό ντιπ κρεμμυδιού είναι ένα cinch για να φτιάξω με ξερά κρεμμύδια στο χέρι! Ακολουθεί μια συμβουλή: Εάν μπορείτε, χρησιμοποιήστε διαφορετικό αφυδατωτή από αυτό που χρησιμοποιείτε για άλλα τρόφιμα. Όσο και να το καθαρίζετε, η μυρωδιά και η γεύση του κρεμμυδιού θα παραμείνουν από παρτίδα σε παρτίδα.
7. Αφυδατωμένη απόλαυση φρούτων: Αποξηραμένα βατόμουρα
Απολαύστε μάφιν με βατόμουρα φτιαγμένα από την αρχή όλο το χρόνο, αφυδατώνοντας τα βατόμουρα σας κατά την περίοδο αιχμής. Τα μικρότερα βατόμουρα τείνουν να έχουν πιο γλυκιά γεύση. Δεν τα χορταίνω! Υπάρχουν διάφοροι τρόποι προσέγγισης ξήρανση βατόμουρων. Αν θέλετε το δικό σας να έχει υφή περισσότερο σαν σταφίδες παρά με τραγανά πατατάκια, δοκιμάστε αυτή τη μέθοδο. Αυτή η υγιεινή απόλαυση είναι ιδανική για να την προσθέσετε στα δημητριακά, στο παγωτό, στο γιαούρτι ή απλά να την απολαύσετε με μια χούφτα.
8. Αποξηραμένες φέτες πορτοκαλιού
Σίγουρα μπορείτε απλώς να στεγνώσετε τις φλούδες πορτοκαλιού, αλλά γιατί να μην στεγνώσετε ολόκληρη τη φέτα; Κοιτάζοντας μόνο αυτά τραγανά πορτοκαλί πατατάκια με κάνει να χαμογελάω καθώς μου θυμίζουν φωτεινές, ηλιόλουστες μέρες. Χωρίστε τα σε μίγμα, πλιγούρι βρώμης ή τσάι ή τσιμπήστε τα ως σνακ. Αυτά τα πορτοκαλί κομματάκια μοιάζουν με τον ήλιο… με όμορφες λεπτομέρειες φωτιάς που σβήνουν από το κέντρο. Κάθε φορά που ανοίγετε το βάζο, μια γλυκιά και λαμπερή μυρωδιά διαπερνά τις αισθήσεις σας.
9. Ρεβύθια Sriracha
Αν αγαπάτε τη sriracha, θα πάτε gaga για αυτή τη συνταγή. Σας προειδοποιούμε τώρα, αυτά τα ξερά και τηγανητά Ρεβύθια Sriracha είναι τραγανά και άκρως εθιστικά! Αυτά τα αφυδατωμένα ρεβίθια καρυκεύονται με σριράτσα και ζάχαρη για να δημιουργήσουν ένα εθιστικό σνακ!
10. Τσιπς πράσινου μήλου καραμέλας
Λατρεύω ένα καλό, αποξηραμένο τσιπ μήλου (ή μια ντουζίνα), αλλά αυτή η συνταγή την ανεβάζει σε ένα εντελώς νέο επίπεδο που δεν είχα καν σκεφτεί ποτέ! Τρίψτε φέτες πράσινου μήλου με καραμέλα και βάλτε στον αφυγραντήρα… Χρειάζεται να πω περισσότερα; Εξαίσιος. Αυτά τα λαχταριστά μήλα καραμέλας είναι σε τραγανή, τσιπς μορφή. Θα τα λατρέψετε!
11. Τσιπς μήλου κανέλας
Η καραμέλα δεν είναι η αγαπημένη σας; Θα μπορούσατε επίσης να πάτε με τα πιο κλασικά Τσιπς μήλου κανέλας. Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει στον αφυγραντήρα σας ή στο φούρνο σας σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, χωρίς αφυδάτωση! Vegan, χωρίς γλουτένη και ένα υγιεινό σνακ ανά πάσα στιγμή.
Σχετική ανάρτηση: Απόλυτος οδηγός για τα καλύτερα μήλα για ψήσιμο
12. Μπισκότα αφυδάτωσης καρύδας βερίκοκου
Μιλήστε για ένα θρεπτικό γλυκό. Μπισκότα αφυδάτωσης καρύδας βερίκοκο είναι μια άλλη γλυκιά επιλογή που δεν θα σκεφτόμουν ποτέ να φτιάξω στον αφυδατωτή μου. Γλυκεμένα με αποξηραμένα φρούτα και γεμάτα πρωτεΐνες από βούτυρο ξηρών καρπών και φυτικές ίνες από καρύδα, αυτά τα μικρά μπισκότα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Είναι ιδανικά για μεσημεριανά κουτιά, απογευματινά σνακ και για να ικανοποιήσουν τη λαχτάρα για ζάχαρη ανά πάσα στιγμή.
Γνωρίζετε μια νέα μαμά; Εκπλήξτε την με μια παρτίδα. Τόσο τα βερίκοκα όσο και οι καρύδες είναι γαλακτογόνα, που σημαίνει ότι υποστηρίζουν την παραγωγή γάλακτος. Τα σνακ θηλασμού είναι τα καλύτερα, και ακόμα καλύτερα όταν είναι σπιτικά με αγάπη!
13. Σπιτικά τσιπς μπιζελιού
Σπιτικό Snap Pea Chips είναι απολαυστικά τραγανά σε μια σαλάτα, αλλά παραδόξως, είναι νόστιμα όταν συνδυάζονται και με απλό γιαούρτι. Αυτή η συνταγή είναι ένας νόστιμος τρόπος για να παρατείνετε το ανοιξιάτικο μπιζέλι σας. Φτιάξτε τα δικά σας τσιπς και εξοικονομήστε χρήματα. Συμμετάσχετε τα παιδιά και κάντε το μια διασκεδαστική, οικογενειακή υπόθεση για όλους.
14. Αποξηραμένα φρούτα καραμέλας αχλαδιού
Αφυδατωμένα αχλάδια έχει γεύση σαν καραμέλα. Είναι φυσικά γλυκά, και κατά τη γνώμη μου, τα αχλάδια είναι εντελώς υποτιμημένα. Είναι ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα και πρόκειται να γίνουν ένα από τα αγαπημένα μου αποξηραμένα σνακ – είμαι σίγουρος γι’ αυτό. Εύκολη συνταγή για σούπερ γλυκά, χωρίς θειώδη, αφυδατωμένα αχλάδια που παραμένουν ανοιχτόχρωμα και νόστιμα στην αποθήκευση. Χρειάζεστε ένα πιο πλούσιο σνακ; Δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο ελληνικό γιαούρτι ή τυρί κότατζ στο πλάι.
15. Paleo Skittles: Dried Fruit For Kids
Γευτείτε το ουράνιο τόξο φτιάχνοντας μια ολόκληρη σειρά από παλέο κορύνες για τα παιδιά. Θα νιώσετε καλά γνωρίζοντας ότι τρώνε υγιεινά πράγματα (καθώς τα βλέπετε να το κατεβάζουν κασκόλ) χωρίς πρόσθετα σάκχαρα ή συντηρητικά. Αυτά τα σπιτικά Paleo Skittles είναι ελαφρώς λαστιχωτά σνακ που παρασκευάζονται με τόνους ολόκληρων φρούτων και λαχανικών. Ένα υπέροχο υγιεινό σνακ για νήπια εν κινήσει.
16. Ρολά αποξηραμένων φρούτων ανανά
Μιλήστε για γεύση σαν καραμέλα! Ρολά φρούτων ανανά θα είναι άλλη μια επιτυχία με τα παιδιά σας. Απλώς βάλτε τα στο μεσημεριανό τους γεύμα για ένα ωραίο μεσημεριανό σνακ στο σχολείο – ή σερβίρετέ τα ως απογευματινό κέρασμα. Αυτά τα ρολά με γλυκά και τάρτα φρούτα ανανά είναι εθιστικά!
Ορίστε το! Αυτές οι 15 συνταγές αφυδάτωσης που πρέπει να δοκιμάσετε θα σας μετατρέψουν σε έναν ειδικό στα αποξηραμένα κρέατα και στα αποξηραμένα φρούτα σε χρόνο μηδέν. Ποιο είναι το αγαπημένο σας φαγητό για να στεγνώσετε;
