Ο Samuel ST Pressman ήθελε να χτίσει έναν κήπο τροφίμων στην ταράτσα του διαμερίσματός του στο Clinton Hill εδώ και χρόνια. Ο καλλιτέχνης και γλύπτης είχε ζήσει σε μια φάρμα όταν ήταν νεότερος και είχε σπουδάσει Αειφόρα Περιβαλλοντικά Συστήματα στο Pratt. Αλλά σε μια πόλη με νοοτροπία «ο χρόνος είναι χρήμα», δεν βρήκε ποτέ την κατάλληλη στιγμή για να ξεκινήσει το έργο του πάθους του.
Αυτό άλλαξε όταν η Νέα Υόρκη υπεβλήθη σε μια διαταγή Παύσης σε όλη την πολιτεία στα μέσα Μαρτίου. Τώρα, το Samuel’s Food Gardens αντιμετωπίζει το πρόβλημα της επισιτιστικής ανασφάλειας της πόλης παρέχοντας φρέσκα φρούτα, λαχανικά και βότανα σε κοινοτικούς κήπους που υποστηρίζουν την επισιτιστική ασφάλεια. «Ήθελα να εξερευνήσω ποια είναι η κατάσταση διαβίωσης των περισσότερων ανθρώπων εδώ», είπε ο Pressman, «όπου δεν έχουν γη και δεν έχουν σχεδόν καθόλου υπαίθριο χώρο που τους ανήκει και πώς μπορούν ακόμα να καλλιεργήσουν λίγη τροφή χρησιμοποιώντας ένα σύστημα. που έχει σχεδιαστεί για να κάνει πραγματικά δυνατή την καλλιέργεια περισσότερων τροφίμων από ό,τι νομίζετε ανά τετραγωνικό πόδι.»
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΟΚΛΗΡΟ ΤΟ ΑΡΘΡΟ: https://bedfordandbowery.com/2020/07/as-the-pandemic-continues-urban-gardening-is-growing-on-new-yorkers/
